Todas as vezes que faço feijoada, simplesmente esqueço de bater as fotos. Mas desta vez foi diferente, corri e registrei mesmo antes de colocá-la na mesa. Não preciso escrever a receita, até porque feijoada é um dos pratos mais brasileiríssimo que conheço. Mesmo citar os ingrediente, além dos miúdos do porco, também adiciono carne de sol e charque. Se você quer fazê-la de modo bem especial, escolha os ingredientes defumados, e o mais importante de tudo, comece a prepará-la um dia antes, dá um pouco de trabalho mas, o resultado é muito maravilhoso! Outro detalhe importantíssimo, faça em uma panela de ferro. Os elogios são ótimos. O macarrão foi um pedido especial do meu fiho Nicholas, que é apaixonado por massa!
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