Acooooorda menina! Hoje é sexta-feira....

Todo amazonense que se preze toma seu cafezinho com leite no final da tarde. Não importa o quanto a temperatura está marcando, é uma tradição passada de mãe para filhos, literalmente. Agora imagine tudo isso acompanhado de um bolo de fubá?. Receitinha bem básica:

Ingredientes - 2 copos de fubá - 1 copo de farinha de trigo - 1 copo de óleo de milho - 2 copos de leite - 1 1/2 copo de açúcar - 3 ovos - 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e, por último, adicione o fermento. Unte e polvilhe uma forma de bolo com buraco no meio. Coloque em forno pré-aquecido e mantenha em forno médio por cerca de 20 minutos.

Você pode fazer mudanças simples. Substitua o leite e o açucar por um garrafa (500 ml) de leite de coco. Outra dica, pegue uma lata de milho cozido e distribua por toda massa antes de colocá-la na forma untada, dá um gostinho bem especial.

Mas, o melhor mesmo, é deixá-lo para comê-lo no dia seguinte no café da manhã. Fica delicioso.